經常喝茶或者喝酒的朋友會聽到一些評價，回甘以及加甜。我們今天只跟大家說白酒里的回甘和回甜，只有知道它們各自的意思才能了解他們有什么不同。一起來學習：
酒回甘和回甜的區別
所謂回甘，其實也是回味中的甜味，和回甜的區別就在于“甘”是相對苦味、澀味之后受到的對比效應，有一種“苦盡甘來”的感覺，也就是說，入口不甜，在嘗盡各種味道之后，回味中傳來一絲甜味，這就是“回甘”。
所謂回甜，其實就是糖類物質帶來的味覺體驗，簡單直接。要知道白酒本就是谷物中的糖類物質發酵而來，所以本質上會有一定甜味，而“回甜”，簡單說就是回味中的甜味，通常入口偏甜，中間品嘗到其他味道，最后再以甜味結尾，起到首尾呼應的作用。
回甘看上去依舊只是回味中的甜味，但實際上遠不止如此，懂得品酒的人，能夠從回甘中，品味出陳香、窖香、糟香、曲香等多種風味，而這些味道都是發酵、陳釀等工藝所帶來的效果，不單單只是糖類物質所帶來的甜味刺激。
另外還可以從字面上來理解“甜”，其實就是舌頭能夠直接感受到的味道，而“甘”則是咽下后，從胸腔、咽喉里沁出來的甘甜，所以“回甜”是直接表現出來的甜味，而“回甘”是一種后味，回蕩在整個口腔、鼻腔中的味道，而不局限于舌頭。
予淳酒業公司主營醬香型白酒--金沙古壇酒系列，金沙古悅酒系列， 傳承千年茅臺醬香白酒釀造工藝，100%純糧的醬酒， 承接定制酒業務 ， 有專業設計師免費為您設計定制酒包裝禮盒和手提袋等，真正的一站式定制酒服務，交貨周期短，為您節省寶貴的時間。 現在報名定制白酒就送定制方案一套！期待為您服務 ！