黃鶴樓酒獨創的大清香，在傳統釀造工藝基礎上，工藝、口感、風格都進行創新，突出三大——大曲清香、大味清香、大國清香。是由長期發酵的濃香型基酒，與地缸固態發酵的清香型基酒有機結合，經過陶壇長期貯藏，多輪次精心勾調而成。
在口感風味方面，國家級白酒專家王延才、高景炎、高月明等人，給予黃鶴樓大清香白酒高度評價，認為其具有清香純正，清雅協調，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾凈香長的風味特點。
湖北武漢黃鶴樓酒在80年代曾兩次被評為中國名酒，很可惜的是“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓”，逐漸走向沒落，并且被古井貢給收購了。直到推出高端大清香白酒，才重新被世人所關注，大清香打破了中國清香型白酒一直以“大曲”“小曲”分類的格局。
黃鶴樓大清香白酒價格表
黃鶴樓酒南派大清香30 53度500ml價格：1069元
黃鶴樓酒天成坊900 53度900ml價格：1268元
黃鶴樓酒大清香2020紀念酒75度500ml價格：1990元
黃鶴樓酒南派大清香20 53度500ml價格：669元
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