對于花雕酒，可能有很多朋友都不知道，因為它不是很流行，不比白酒那樣，基本全國人民都了解。那么什么是花雕酒呢？花雕酒怎么喝？帶著這些疑問，我們高端定制酒小編今天就來給大家講講關于花雕酒的知識：
花雕酒是什么酒？
花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統特產酒。據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號很老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中很富特色的。
花雕酒的起源有兩種說法：
第一種說法，認為紹興酒中的加飯酒，稱為花雕。是用優質的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法釀制再窖藏數年而成，品質較一般的紹興酒更好。由于日后從地窖拿起之時，酒量往往只余最初的三分之一，所以傳統上也會混合新酒一起喝。
第二種說法，認為這原是中國浙江紹興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒，作為送給初生子女的禮物，因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾，故稱花雕，后來逐漸變成馳名中外的一種上等的糯米酒佳釀
花雕酒怎么喝？
1、冬天的喝法：
加入切成細絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細品慢酌、其樂融融，具有養身健體的功效。
2、夏天的喝法：
在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。
好了，相信通過上邊的解釋，朋友對于花雕酒已經有所認識了，感謝大家關注。最后給朋友們推薦予淳酒業（19yuchun.com） ，專業的定制酒供應商，為企業與私人做白酒定制、葡萄酒定制，客戶定制熱線 ：400-097-9519，歡迎咨詢！